こんにちは、四日市の事務員です。
さて、先日の女子会の話を聞いた私の配偶者が、ぽそりと言いました。
「アヒージョって食べたことない・・・。」
そだねー。
最近、ちょっと手抜きで丼が続く我が家。
牛丼、親子丼、卵丼、木の葉丼・・・・・（最後は鶏コマがなくなったのね。）
子供たちは丼！でも喜んでくれるけど、やっぱり続くと・・。
と、いうわけで配偶者リクエストで、お店みたいにとはいかないけれど
アヒージョ、つくっちゃお！（←某教育番組風です）
スーパーで大ぶりの牡蠣が出ていたので、牡蠣とホタルイカとホタテのアヒージョ♪
ニンニクと鷹の爪とオリーブオイルとお塩（もしくは醤油）があればできちゃう！
去年じわじわ流行ったスキレットもあるし、早速レシピを検索。
１ オリーブオイルとニンニクと鷹の爪をスキレットへイン！
２ 弱火で、香りがたったら牡蠣をイン！このへんでお塩もぱらぱら。
３ 少ししたらホタルイカとホタテをイン！（ホタテがお刺身用なのでちょっと時間差にしてみました。）
４ ぐつぐつし始めたら牡蠣をくるりと反転！
５ しばらくしたら中火の弱火でぐつぐつ。醤油を少し。
出来上がりです。ええ、インするだけ！めっちゃ簡単です。
せっかくなので、食パンを薄くカットしてちょっとトーストしたのも添えてみました。
パセリがないので、水菜をちらしてみました（←緑なら同じと思ってる）
エビやブロッコリーをいれても
おいしそう！
とても簡単なのでちょっと定番レシピに
なりそうです♪
まあ、大本命は丼物なんですが（笑）
みなさまも、おうちでスペイン気分どぞー！